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Frontier Natural Products, 有机全叶月桂,16盎司(453克)

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  • 过期日期: Apr 2019
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  • 产品代码: FRO-00357
  • UPC代码: 089836003577
  • 包裹里的产品数量: 16 oz (453 g)
  • 尺寸: 9.8 x 3.1 x 10.5 in, 1.05 磅 (0.48 公斤)
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产品概述

说明

  • 美国农业部(USDA)有机认证
  • Laurus Nobilis
  • 有机认证
  • 未经辐照
  • 犹太洁食认证
  • 获得国际品质保证公司(QAI)有机认证

月桂叶是一种与樟脑和檫树有关的常绿小乔木。它也被称为甜月桂和桂冠树。在肉汁和谷类菜肴、豆类和肉类、以及像法国香草束的烹饪混合中,享受其香脂般的甘香气和苦/辣味道。

建议的使用方式

添加一或两片叶子已足够为大多数六份的菜肴调味 - 当炖鸡肉或清蒸鱼,或在煮汤、炖菜或肉汁时把它加入水中。应尽早加入月桂叶,因为需要一段时间来使它入味。而且一定要在食用前取出叶子;它们很尖锐,如果不小心吞下,可以是相当危险的。

月桂叶为番茄酱、腌菜、肉类、鱼类以及豆类和谷类菜肴增添风味。它是法国和地中海菜肴,包括法国普罗旺斯鱼汤和法国香草束中的关键食材。许多厨师在储存谷物和豆类的容器内加入几片月桂叶以防储粮害虫,而一些家庭主妇则将它们放入衣柜内以防衣蛾。手工艺者有时会在百花香和花圈内使用月桂叶。

警告

If your bay leaves have turned grey, it's because they've lost their chlorophyll during storage. Replace them with fresh leaves, and store the new batch in airtight containers, away from light.