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藏红花

番红花又称藏红花,主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,常用于阿拉伯和印度的美食烹饪中。它含有的植物化学物质,被认为有助于支持免疫系统,防止自由基损伤身体。藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性。
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